Kokusuyla fark yaratan, lezzetiyle ‘dehşet’ saçan aşure

Aşure

Evet bugün birlikte aşure pişireceğiz.

Önce malzemelerimizi sayalım…

1- Bir adet ülker içim aşure (4 kişilik, içinde kendinden malzemeler var.)
2- İki, üç avuç fındık
3- İki, üç avuç ceviz
4- İki, üç avuç kuruüzüm
5- Süslemek için 1 adet nar
6- İki buçuk bardak su
7- Bir bardak süt
8- Bir tencere
9- Bir kaşık
10- Bir kepçe
11- Dört adet kase
12- Bir bıçak
13- Bir kesme tahtası
14- Bir ocak
15- Bir buzdolabı
16- Bir tutam sevgi…

Böyle bir tencere uygun…

Aşureyi, 2.5 bardak su, 1 bardak süt karışımın içine boşaltıyoruz.

Fındık, ceviz ve kuruüzümü açıp tencereye katıyoruz.

Malzemeleri bolca koyuyoruz. Adettendir. Ben ikişer avuç koydum.

Dibi tutmasın, cılkı çıkmasın diye sürekli karıştırıyoruz.

Aşure koyulaşınca pişmiş demektir. Ateşi söndürebiliriz.

Pişen aşureyi dökmek için servis kaselerini hazırlıyoruz.

Hak geçmemesi için eşit şekilde kaselere boşaltıyoruz.

Süslemek için narımızı kesiyoruz. Bu iş çok sulu, aman damlamasın!

Aşureleri, malzemelerle güzelce süslüyoruz.

Kokusuyla fark yaratan, lezzetiyle dehşet saçan aşure…

Son olarak bitirdiğimiz aşureye sevgiyle bakıyoruz. Bir saat kadar dışarıda soğumaya bırakıp daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz. İki, üç saat sonra afiyetle yiyiyoruz.

8 yorum

Bir Yorum Yazın

  • Olm hazir asure olur mu be hahahaaaa. Alemsin yaa, ben de sandim adam oturdu asure yapti….

  • Hicbirseyin hazir olmadigi sofralar gormek istiyoruz sizden Alp bey. “Bu masa benim rakibim olamaz” diyip gondermemi de yaparim cok feci ehe ehe.

  • O zaman birgün gelin hepberaber de size orman kebabı yapayım…

    Bu arada masama laf yok, 1’inci sınıf gül ağacından… 🙂

  • Alp slm abi. Nerden nereye ya, bu kadar olur yani 16 Subat dogun gunum, isyerimde farlilik olsun asure dagitayim dedim, senin site cikti karsima tesaduf. Isede yaradi valla. Hazir paket asurenin resmine bakacaktim, sen koymussun sitene.
    Neyse ins iyisindir. Ben ITOATMLden herhalde hatirlamissindir. Simdi copenhagta finansal sofware ureten bir danimarka firmasinda calisiyorum. Sen ne isle mesgulsun merak ettim. Slmlar

  • slm sanet yazmışsın ama samet olacak belli, evet hatırlıyorum. demek sen de gevuristana gidenlerdensin. danimarka güzeldir, hiç gitmedim ama orada UEFA kupasını kazandık, daha ne olsun…
    Ben gurme oldum, yemek testi yapıyorum. değişik restoranlara ilgi duyuyor, özellikle dünya mutfaklarını takip ediyorum.
    Elbette, yalan!
    Gazeteciyim. Okuldan sonra neler yaptığım, şu an nerede olduğum her şey yazıyor, yukarıdaki ‘ben kimim’ sayfasında…
    girip okuyabilirsin…

    hoşçakal ve mesaj için sağ ol…

    gurbet ellerde iyi bak kendine…

  • bu kadar kuruyemişle süslenince bence hazır pakette olsa ,muhteşem olur

Cemal Alp Solak

İstanbul Bilgi Üniversitesi Medya ve İletişim Sistemleri 2004 Mezunu, Eski Gazeteci, blogger, iletişim ve dijital pazarlama uzmanı... PHP ve WordPress sevdiği konular...

Bumerang - Yazarkafe